Ahoj! Som dodávateľom pre Hotel Curtian a v poslednej dobe dostávam veľa otázok o tom, či sú v hotelovej reštaurácii nejaké vegánske možnosti. Poviem vám, že mám na túto tému prehľad a rád sa o to s vami podelím.
Po prvé, mal som možnosť porozprávať sa s personálom hotelovej kuchyne a oni sú naozaj na vrchole hry s vegánskym jedlom. V dnešnom svete si čoraz viac ľudí vyberá vegánsky životný štýl, či už zo zdravotných dôvodov, z etických dôvodov alebo z ekologických dôvodov. Hotel Curtian sa teda stará o to, aby uspokojili tento rastúci dopyt.
Začnime s predjedlami. Reštaurácia ponúka skutočne lahodný hummusový tanier. Dodáva sa s čerstvým, teplým pita chlebom a rôznymi druhmi zeleniny, ako sú plátky uhorky, mrkvové tyčinky a cherry paradajky. Hummus sa vyrába doma a je super krémový. Používajú zmes cíceru, tahini, citrónovej šťavy a dotyku cesnaku, aby získali dokonalú chuť.
Ďalšou skvelou možnosťou predjedla sú vegánske jarné závitky. Tie sú plnené zmesou strúhanej mrkvy, kapusty, fazuľových klíčkov a čerstvých byliniek. Sú zabalené v tenkom ryžovom papieri a podávané s pikantnou sójovo-zázvorovou omáčkou. Je to ľahký a osviežujúci začiatok vášho jedla.
Teraz prejdime k hlavným chodom. Jedným z výnimočných jedál je vegánske šošovicové kari. Šošovica je uvarená k dokonalosti a dusená v bohatej, pikantnej omáčke vyrobenej z paradajok, cibule a zmesi indických korenín, ako je kurkuma, rasca a koriander. Podáva sa s nadýchanou basmati ryžou a kopou studeného vegánskeho jogurtu vyrobeného z kokosového mlieka.
Ak máte chuť na niečo výraznejšie, reštaurácia ponúka aj vegánsky burger. Placka je vyrobená z kombinácie húb, quinoa a čiernej fazule. Je grilované do pekného, chrumkavého povrchu a podávané na celozrnnej žemli so všetkými klasickými hamburgermi, ako je šalát, paradajka a cibuľa. Majú dokonca špeciálne vegánske aioli, ktoré pridáva ďalšiu vrstvu chuti.
Pre tých, ktorí milujú cestoviny, je tu vegánske jedlo na špagety. Omáčka je jednoduchá, ale chutná paradajková omáčka vyrobená z čerstvých paradajok, cesnaku a bazalky. Cestoviny sú uvarené al dente a sú posypané výživným droždím, ktoré im dodáva tú syrovú chuť.
Čo sa týka dezertov, nezostanete bokom, ak ste vegáni. Hotelový šéfcukrár pripravuje skvelú vegánsku čokoládovú penu. Je vyrobený z avokáda, kakaového prášku a dotyku javorového sirupu na osladenie. Má hladkú, krémovú textúru, ktorá je ako tradičná čokoládová pena.
Ďalšou možnosťou dezertu je šalát z čerstvého ovocia. Toto je jednoduchá, ale lahodná voľba, ktorá obsahuje rôzne sezónne ovocie, ako sú jahody, čučoriedky, melóny a banány. Je to skvelý spôsob, ako zakončiť jedlo ľahkou a zdravou nôtou.
Viem, že sa možno pýtate na kvalitu týchto vegánskych jedál. Kuchynský personál v hoteli Curtian je hrdý na to, že používa vysoko kvalitné a čerstvé suroviny. Veľa svojej produkcie získavajú lokálne, čo znamená, že dostávate tie najčerstvejšie možné príchute. A vždy sú ochotní vyhovieť všetkým špeciálnym požiadavkám alebo diétnym obmedzeniam, ktoré môžete mať.
Ako dodávateľ pre Hotel Curtian sa chcem tiež trochu zmieniť o produktoch, ktoré poskytujem. Dodávam niektoré z úžasných závesov do hotelových izieb. Máme širokú škálu možností, vrátane3-vrstvová kompozitná zatemňovacia záclona. Tento záves je skvelý na vytvorenie tmavého a pohodlného prostredia na spanie. Je vyrobený z troch vrstiev látky, ktoré blokujú väčšinu svetla, takže si môžete dobre oddýchnuť.
Ponúkame tiežZatemňovacia záclona spomaľujúca horenie. Ide o dôležitý bezpečnostný prvok, najmä v hotelovom prostredí. Nielenže blokuje svetlo, ale poskytuje aj ďalšiu úroveň ochrany v prípade požiaru.
A ak hľadáte cenovo výhodnejšiu možnosť, našaPotiahnutá zatemňovacia záclonaje skvelá voľba. Stále robí skvelú prácu pri blokovaní svetla a má pekný, hladký povrch.
Ak máte záujem o tieto závesy pre svoje vlastné miesto alebo ak ste hotelier, ktorý chce vylepšiť svoje izby, rád sa s vami porozprávam. Môžeme prediskutovať vaše špecifické potreby a nájsť pre vás dokonalé riešenie závesov. Či už hľadáte štýl, funkčnosť alebo oboje, máme pre vás všetko.
Na záver, reštaurácia hotela Curtian má určite skvelé vegánske možnosti. Či už ste zanieteným vegánom alebo len chcete vyskúšať niečo nové, v jedálnom lístku si určite nájdete niečo chutné. A ak hľadáte kvalitné závesy, neváhajte siahnuť. Som tu, aby som vám pomohol urobiť najlepšie rozhodnutia pre váš priestor.
Referencie
- Osobná komunikácia s personálom kuchyne hotela Curtian
- Znalosť produktov z mojej praxe dodávateľa záclon